Брянцам рассказали о самом качественном молоке

Брянцам рассказали о самом качественном молоке - Газета Брянские новости
Брянцам рассказали о самом качественном молоке - Газета Брянские новости
Фото: www.bragazeta.ru

Брянцам рассказали о самом качественном молоке. Организация «Российская система качества» провела серию повторных исследований молока с жирностью 3,2%.

Были вновь изучена молочная продукция шести торговых марок: «36 копеек», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Наша дойка», «Простоквашино» и Parmalat.

Эксперты оценили товары на соответствие нормативам российского законодательства и опережающим требованиям Роскачества. В частности, молоко протестировано на наличие потенциально вредных веществ (тяжелые металлы, пестициды, радионуклиды, меламин и консерванты); на наличие антибиотиков и их следов; на микробиологию (например, бактерии группы кишечной палочки). Исследование позволило выяснить, увеличивают ли производители объемы производства молока искусственными способами: добавлением растительных жиров или сухого молока, а также посредством снижения жирности. Также образцы оценивались по органолептическим показателям.

Роскачество сообщило, что обладатель Знака качества – Parmalat – получил 5 баллов, поднявшись до топа товаров-отличников (ранее рейтинг товара составлял 4,977 балла). В этот же топ с пятью баллами попало и молоко «Вкуснотеево» (ранее, в связи со следами антибиотиков, оценка была 4,693 балла). Теперь этот товар отечественного производства сможет претендовать на российский Знак качества.

При предыдущем испытании в молоке «Наша дойка» эксперты зафиксировали наличие следов антибиотиков. При повторном тестировании инцидент был исчерпан, заявили в Роскачестве. Рейтинг товара увеличился с 4,693 до 4,96.

«Что касается молока «Домик в деревне» и «Простоквашино», ранее у них были одинаковые баллы (4,468) за одни и те же недостатки: наличие следов антибиотиков и нарушение процесса пастеризации (превышен температурный режим или длительность процесса). В этот раз от антибиотиков в товарах не осталось и следа. Так, у молока «Домик в деревне» теперь 4,54 балла, а у товара «Простоквашино» – 4,55. Сотую балла эксперты сняли первому за недостаточно выраженный вкус с очень слабым привкусом кипячения», — сообщили специалисты.

Молоко «36 копеек», произведенное ООО «Останкинский молочный комбинат», опять провалило тест. В Роскачестве отметили, что ранее в составе этого молока были обнаружены следы антибиотика стрептомицина, растительные жиры и сухое молоко. И хотя от перечисленных нарушений или недостатков избавиться удалось, в составе этого молока появились новые «жители» – бактерии кишечной палочки. Также обнаружено превышение по общему количеству микроорганизмов (КМАФАнМ). Первое исследование показало, что в процессе пастеризации молока «36 копеек» был превышен температурный режим или длительность пастеризации. Этот недостаток сохранился в этом молоке и по сей день. Кроме того, «36 копеек» имеет кормовой привкус и запах.

В Роскачестве отметили положительную тенденцию на исправление производителями выявленных недостатков:

«В пяти случаях мы столкнулись с увеличением итогового балла. Так, например, в этот раз мы не встретили не только нарушений по количеству антибиотиков, но даже их следов. Ранее следы присутствовали у пяти из шести переисследованных товаров».

Специалисты заявили, что при новом исследовании не выявлено фальсификации: нет растительных жиров, сухого молока, снижения жирности. Ранее в одном из шести переисследованных товаров фальсификация присутствовала.

Новости соседних регионов по теме

- Биробиджан
30 марта, РИА Биробиджан. Роскачество продолжает серию повторных исследований товаров в наиболее востребованных потребительских категориях.
09:41 30.03.2020 РИА Биробиджан
- Саратов
Эксперты Роскачества провели выборочную повторную проверку молока 3,2% жирности.
13:20 23.03.2020 ИА Версия-Саратов
 
По теме
В колониях Брянска выполняют заказ для станции переливания крови - Брянская Учительская газета Осужденные колоний строгого режима в Брянской области будут делать для станции переливания крови стеллажи и тележки, а также шить одежду и другие изделия для хозяйственных нужд,

31.03.2020
 
Уважаемые жители Дятьковского района! ОНДПР по г. Фокино и Дятьковскому району напоминает, что пожар — это не случайность, и никто не застрахован от него.
30.03.2020 Газета Дятьковский вестник
Брянской природоохранной прокуратурой совместно с региональным департаментом природных ресурсов и экологии проведена проверка соблюдения законодательства в сфере охраны атмосферного воздуха в деятельности нескольких пред
30.03.2020 Газета Дятьковский вестник
Товарищ капитан… - Рассвет  29 марта в Москве на 97-году жизни скончался  писатель-фронтовик Юрий Бондарев.
Рассвет
30.03.2020
Творческий проект «3D картины» на суд строгого жюри и своих ровесников представил на областной олимпиаде по технологии, которая прошла в феврале в БГТУ,
30.03.2020 Брянская Учительская газета
Фото: Скриншот видео Известный брянский спортсмен, ставший советником главы Росмолодежи, Виталий Минаков представил видео комплекса домашних упражнений, которые можно делать горожанам в период самоизоляции и карантина.
30.03.2020 Газета Брянские новости
Она называется «Весна сорок третьего: алтайские лыжники в боях за Севск», рассказывающая о боевом пути 28-й отдельной лыжной бригады.
28.03.2020 Пламя Труда
Брянские аграрии не боятся погоды и коронавируса - Брянская Учительская газета Работа аграриев Брасовского района Брянской области стала темой поста, который выложили сотрудники регионального департамента сельского хозяйства на официальной страницев соцсети «ВКонтакте» сегодня, 30 марта.
Брянская Учительская газета
30.03.2020
 29 марта в Москве на 97-году жизни скончался  писатель-фронтовик Юрий Бондарев.
30.03.2020 Рассвет
В Брянске введен режим полной самоизоляции - Газета Авангард На заседании оперативного штаба по предупреждению распространения коронавирусной инфекции на территории Брянской области 30 марта приняли решение о введении режима полной самоизоляции в Брянске.
Газета Авангард
30.03.2020
В городе Брянске ввели режим полной самоизоляции - Газета Верный путь В Брянске на заседании областного оперативного штаба по предупреждению распространения коронавирусной инфекции приняли решение о введении режима полной самоизоляции для города.
Газета Верный путь
30.03.2020
Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской информирует, что при проведении контроля качества лекарственных средств для ветеринарного применения выявлено несоответствие следующих образцов лекарственных препарат
30.03.2020 Служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору