В администрации Брянска рассказали, как кормят учеников в школьных столовых.
По информации городского управления образования, на питание школьников за шесть месяцев нынешнего года потратили более 232 миллионов рублей.
В школах, гимназиях и лицеях существуют две модели для приготовления завтраков и обедов. Первый – их готовят штатные повара, как это делают, например, в школе № 9 и в гимназии № 3. Второй вариант – аутсорсинг, когда готовкой блюд занимаются приглашённые специалисты сторонней организации. В Брянске такие услуги образовательным учреждениям в течение длительного времени оказывают предприятие «Лиман», ИП Кошелева и «Государственный комбинат питания».
В управлении образования посчитали, что модель с «приходящими» поварами снижает нагрузку на городскую казну.
Главное требование к пище – сбалансированность и калорийность. С этой целью разработано многодневное меню, которое является разным для учеников начальной школы, среднего и старшего звена. Тем, кто учатся в первую смену – завтракают, а те, кто во вторую – обедают. На каждого из учеников с ограниченными возможностями здоровья и тех, у кого есть льготы, выделяется сумма в размере 148 рублей. Учеников первого-четвёртых классов кормят бесплатно. Родители старшеклассников для организации полноценного горячего питания могут доплатить сумму, размер которой определяется на общешкольном собрании.
В школах работают общественные комиссии, которые следят за качеством питания учеников.
